Tom Press Magazine, Auteur à Tom Press Magazine

Auteur : Tom Press Magazine (page 4 sur 16)

LE CENTENAIRE DE LA SOCIETE LOUBERSSAC

Extrait de L’Hédoniste magazine#15 (Avril-Juin 2021)
relatant l’histoire de Tom Press à travers l’interview de ses dirigeants François Louberssac et Micaël Diancoff. Feuilleter

Tom Press magazine hiver 2020

Articles

- - 4 dossier : tout savoir sur la cuisson p.4
- Un beurre qui a de l’originalité p.10
- Bien choisir son foie gras pour les fêtes p.12
- Médaillon de foie gras p.14
- Tournebroche: l’effet flambadou p.16
- Idées cadeaux p.17
- La saucisse de canard de Flore p.25
- Filet mignon fumé a froid par Jacky p.28
- Les rendez-vous de la grange LES CONSERVES QUI FONT PSCHIIIIIT! p.32
- Le vin d’orange p.34
- Galettes ou gâteau de rois ? p.36
- Plateau de fruits de mer… les conseils de christophe p.38
Feuilleter

Filet mignon fumé à froid par Jacky

Jacky est un aventurier culinaire, dès qu’il s’agit de cuisine il aime expérimenter. Le fumage a été une révélation et un véritable champ de possibilités pour lui. La diversité des matières premières, la multitude de marinades, les innombrables saveurs des épices et les temps de fumaison impactant sur le résultat offrent des combinaisons à l’infini. 

 Feuilleter

Auteur : Tom Press Magazine (page 4 sur 16)

LE CENTENAIRE DE LA SOCIETE LOUBERSSAC

Tom Press magazine hiver 2020

Articles

Filet mignon fumé à froid par Jacky

Navigation

Sondage

Suivez-nous !