Auteur : Tom Press Magazine (page 1 sur 9)

Tom Press Magazine Numéro Spécial 2020

Articles

  • On fait notre pain maison p.4
  • La chambre de pousse p.8
  • A quoi sert une pierre réfractaire ? p.9
  • On fait nos pâtes fraîches p.10
  • On prépare nos grillades d’été p.18
  • Les exclusivités Tom Press p.22
  • On fait nos conserves pour l’hiver p.26
  • On expérimente la lacto p.30
  • On stocke, organise et met sous vide p.32
  • On fait nos fromages p.34
  • On fait notre beurre p.37
  • On fait nos yaourts p.38
  • On élève des poules p.39
  • On cultive et arrose notre jardin p.40

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On fait nos pâtes fraîches

Pasta fatta in casa… semplice e delizioso*

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Tom Press magazine hiver 2019

Articles

  • Dossier : le magret séché, fumé, farci… p.4
  • L’olive, reine de l’apéro p.10
  • Saucisse maison, je me lance ! p.12
  • Idées cadeaux p.17
  • Mini-pro Dynamic p.25
  • Saumon gravlax p.26
  • Exclu : Emile Henry p.29
  • La cabillaud fumé de Jacky p.30
  • Rillettes et terrines p.34
  • Ciabatta et pain maison p.36
  • Bûche de Noël p.38
  • Kouglof p.40

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