Tom Press magazine centenaire automne 2021

Articles

  • Dossier : Le pain au levain p.4
  • Comment conserver le basilic p.10
  • Wûsthof, l’excellence en matière de coutellerie p.14
  • Le « Béret de Robert », saucisson sans peau p.16
  • Le sous vide au quotidien p.20
  • La matelote, la recette traditionnelle des pêcheurs p.25
  • Poire du jardin au sirop p.28
  • Les instruments de mesure p. 32
  • Forges & Jardins, tout pour la coupe du bois p.36
  • Nos offres 100 ans p.38

 

Découvrez notre nouveau numéro d’automne de Tom Press Magazine.
Dans ce numéro, nous vous proposons un dossier consacré au pain au levain, vous verrez ce qui le compose et comment le réaliser vous-même à la maison. À l’aide du matériel proposé par Tom Press et des précieux conseils d’un chef boulanger, vous pourrez réaliser le pain au levain dans votre cuisine.
Souvent utilisé en période estivale pour agrémenter salades et grillades, apprenez à conserver le basilic pour en profiter un maximum.
A la découverte de la coutellerie Wüsthof, une société familiale qui fabrique des couteaux d’excellence avec un savoir-faire et une technologie moderne.
Une recette originale de charcuterie, partez à la découverte du « Béret de Robert », le saucisson sans peau.
Préparez les vendanges et faites votre vin, nous vous guidons dans l’achat du bon matériel, de la récolte au stockage de votre vin.
Enfin, profitez des offres spéciales pour les 100 ans de la société Tom Press.

Tom Press magazine centenaire printemps 2021

Articles

      • Dossier : La framboise p.4
      • Stérilisez vos petits pois p.10
      • Votre pain hédoniste p.12
      • Plaisir des grillades p.17
      • Jouez de la mandoline avec finesse p.24
      • Les « p’tites lacto » estivales p.26
      • Comment tendre vers le zéro déchet ? p.30
      • Les moules en 6 recettes p. 32
      • Forges & Jardins p.36
      • Les offres 100 ans p.38

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Tom Press magazine hiver 2020

Articles

      • 4 dossier : tout savoir sur la cuisson p.4
    • Un beurre qui a de l’originalité p.10
    • Bien choisir son foie gras pour les fêtes p.12
    • Médaillon de foie gras p.14
    • Tournebroche: l’effet flambadou p.16
    • Idées cadeaux p.17
    • La saucisse de canard de Flore p.25
    • Filet mignon fumé a froid par Jacky p.28
    • Les rendez-vous de la grange LES CONSERVES QUI FONT PSCHIIIIIT! p.32
    • Le vin d’orange p.34
    • Galettes ou gâteau de rois ? p.36
    • Plateau de fruits de mer… les conseils de christophe p.38

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