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Saucisson à cuire façon lyonnaise

Le saucisson à cuire, cette spécialité lyonnaise, est une charcuterie, dite fraîche, à cuire. Généreuse et goûteuse, elle se fait traditionnellement avec ou sans pistaches mais aussi pistachée truffée.
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Tom Press Magazine juin 2019

Articles

    • La figue fraîche, délicieusement craquante p.5
    • Les Merguez de Gilles p.11
    • Autour du barbecue … p.15
    • Brassez votre propre bière avec Geoffrey p.16
    • Qui veut de la brioche au petit déjeuner ? p.23
    • Les rendez-vous de la grange : Conserves maison : tous en boîte ! p.26
    • La Paëlla de Claude,c’est tout un plat ! p.30
    • La cuisson du poisson en papillote p.34
    • Petit chèvre fumé à froid de Jacky p.38

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Brassez votre propre bière avec Geoffrey

Depuis longtemps amateur de bières Geoffrey s’est récemment lancé dans la fabrication de sa bière maison avec notre kit à bière et des concentrés de moût. C’est en brasseur non aguerri qu’il tente l’aventure.
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