Année : 2017
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Articles
- Lacto-fermentation p.4
- Compote d’automne p.7
- Dossier : VERT comme une TOMATE ! p.8
- Déshydratation p.14
- Vin – Cidre Broyage, Foulage, Bouchons, Vin bio, Vin de figues p.16
- La Grange aux savoir-faire p.24
- Cuisine d’été p.28
- La récolte du miel p.30
- Le sanglier p.34
- Boucanage Amérindien p.38
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Une histoire de famille avant tout.
Depuis 2012, Françoise et Audrey Abadie, respectivement mère et fille, exploitent toutes deux la ferme familiale située à Tostat (65). Cet héritage provenant des parents de Françoise a été bien mis à profit car elles ont su, armées de leur seul courage, développer une toute nouvelle branche à cette activité : la vente directe à la ferme.
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Articles
- La Cacasse à cul-nu p.30
- La soupe de poissons p.22
- Comment choisir son poussoir ? p.20
- Zoom sur… Le mixeur Bamix p.13
- Du chocolat sans sucre p.34
- Dossier : le jambon… une pièce de choix p.6
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