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Tom Press magazine automne 2023

Articles

  • Faites votre jus de pomme ! p.5
  • Le tour de France des terroirs : Les petits farcis…ça sent bon le sud p.11
  • Joints en caoutchouc : sans eux, pas d’étanchéité p.14
  • Machine à pâtes Atlas 150 : Marcato p.16
  • Confiture, marmelade et gelée Découvrez les nuances fruitées p.18
  • Fish Grill, Du poisson grillé en toute simplicité p.22
  • Conserver sans transformer p.24
  • Les petits secrets des bouteilles p.28
  • Fabrication française artisanale des mèches soufrées p.32
  • Cèpes et châtaigne, préservez les saveurs automnales p.34
  • Pâté de sanglier par Christophe p. 36
  • Qu’est ce que le compostage ? p. 40
  • Bibliothèque de saison p. 42

     

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Tom Press magazine printemps 2023

Articles

  • DOSSIER : Tout savoir sur… L’asperge p.4
  • Pizza d’été p.10
  • Le tour de France des terroirs : Les Hauts-de-France p.12
  • Astuces pour vos cakes p.16
  • Barbecue et plancha p.19
  • Sublimez vos grillades p.24
  • Brasucade de moules p.26
  • Fromages de chèvre maison p.30
  • Zoom sur… L’extracteur de jus vapeur p.34
  • Déshydratation des fruits p.38
  • Bibliothèque de saison p.42

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Tom Press magazine hiver 2022

Articles

  • DOSSIER : Tout savoir sur la cuisson : La cuisson sous vide à juste température p.4
  • Couteaux japonais KAI p.10
  • PAROLES DE BLOGGEUSE : Pâté en croûte au canard, figues et noix p.12
  • WÜSTHOF Gamme Classic Ikon noir ou blanc p. 17
  • Le tajine Convivial et familial p.18
  • Idées cadeaux p. 20
  • Big Green Egg, en toute saison il exèle p.28
  • Saumon fumé délicatement parfumé p.30
  • Le pain d’épices, la magie de Noël dans une gourmandise p. 34
  • EUSKAL PLANTXA : 100% basque 100% conviviale p. 37
  • Comment restaurer, transformer ou même fabriquer un tournebroche p. 38
  • Pour un hiver bien au chaud p. 40

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