Tom Press magazine automne 2022

Articles

• DOSSIER : La belle des potagers p.4
• PAROLES DE PROS : Saucisses siciliennes de Jérôme p.10
• CUISINE : Brique à rôtir XL p. 14
• Réussir ses confitures avec le bon matériel p.16
• Les essentiel à prix bloqué p. 22
• Comment déshydrater des aubergines ? p.24
• Poitrine roulée aux herbes ou Pancetta p.28
• Pressoirs mécaniques/hydrauliques p.32
• De l’arbre au bouchon p. 36
• Scanpan® Classic induction p.40

 

Découvrez notre nouveau numéro d’automne de Tom Press Magazine.

Dans ce numéro, nous vous proposons un dossier consacré à la star de l’été : la tomate. Retrouvez nos conseils et recettes pour la transformer et la conserver. Ainsi, vous en profiterez tout au long de l’année.

Nous donnons également une recette originale et succulente pour réaliser une saucisse sicilienne. Avec quelques ingrédients, réalisez chez vous cette recette rapide et parfumée.

Vous vous êtes sûrement déjà interrogé sur une technique de rôtisserie qui épargnerait votre four et ne laisserait pas des projections de gras partout tout en maîtrisant la cuisson ? Alors la brique à rôtir est faite pour vous. Une offre spéciale vous y attend pour vous équiper de cet ustensile.

Profitez de vos fruits plus longtemps en optant pour la transformation en confiture. Pour cela, rien de plus facile avec le bon matériel, nous vous donnons nos astuces pour bien choisir parmi notre offre.

Réalisez vos jus, cidres et vins à l’aide de nos pressoirs, l’ensemble de la gamme vous est présentée et expliquée dans ce numéro.

 

 

• • Coulis de tomates fraiches de Marie

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    Les produits liés aux articles de ce numéro (Boutique de Tom Press) :

    • Epépineuses
    • Poussoirs
    • Déshydrateurs
    • Hachoirs électriques
    • Briques à rôtir
    • Pour les confitures
    • Autour du vin
    • Pressoir

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