Auteur : Tom Press Magazine (page 4 sur 6)

La fête du citron de Menton

Unique en France, le climat de Menton offre une douceur idéale à la culture du citronnier. Dès 1471, les citronniers recouvraient 70% de la surface agricole de Menton et il y a encore un siècle, son fruit était le base de l’économie locale.

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Tom Press Magazine février-mars 2016

Articles

  • La bière de Patrick p.22
  • Sucettes en chocolat p.18
  • Choisir son stérilisateur p.20
  • Zoom sur la machine à pâtes p.13
  • Dossier : terrines, pâtés et rillettes p.6

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Tom Press Magazine décembre 2015 – janvier 2016

Articles

  • Un foie gras tout simple chez Claire p.22
  • Le pain « figues et noix » p.18
  • La bûche 2015 du chef Tenailleau p.28
  • Zoom sur les fumoirs p.13
  • Dossier : farces p.6

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