Année : 2015
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Souvent, l’origine d’une recette qui passe les siècles se confond dans des légendes.
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Articles
- Un foie gras tout simple chez Claire p.22
- Le pain « figues et noix » p.18
- La bûche 2015 du chef Tenailleau p.28
- Zoom sur les fumoirs p.13
- Dossier : farces p.6
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Articles
- Le saucisson sec par Gilles p.22
- Choisir son vinaigrier p.20
- Crème de marrons maison p.36
- Conditionneuse sous vide Takaje p.13
- Dossier cuisine trappeur p.6
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