Année : 2015 (page 1 sur 4)

Le panettone

Souvent, l’origine d’une recette qui passe les siècles se confond dans des légendes.

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Tom Press Magazine décembre 2015 – janvier 2016

Articles

  • Un foie gras tout simple chez Claire p.22
  • Le pain « figues et noix » p.18
  • La bûche 2015 du chef Tenailleau p.28
  • Zoom sur les fumoirs p.13
  • Dossier : farces p.6

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Tom Press Magazine octobre-novembre 2015

Articles

  • Le saucisson sec par Gilles p.22
  • Choisir son vinaigrier p.20
  • Crème de marrons maison p.36
  • Conditionneuse sous vide Takaje p.13
  • Dossier cuisine trappeur p.6

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