L’alliance parfaite de la simplicité et du raffinement. Feuilleter
L’alliance parfaite de la simplicité et du raffinement. Feuilleter
Découvrez une façon originale de cuisiner le gibier avec cette recette de tajine de chevreuil aux abricots secs. Ce plat parfumé et légèrement sucré-salé est une alternative intéressante aux recettes de gibier plus traditionnelles. Le mariage entre la viande de chevreuil, des épices chaudes comme la cannelle et le cumin, et le côté moelleux des abricots crée un équilibre de saveurs qui fait l’identité du tajine marocain. Idéal pour un repas de saison en automne ou en hiver, ce plat mijoté propose une texture fondante et une sauce riche. Feuilleter
La piperade, cette délicieuse spécialité basque, évoque immédiatement le soleil et la générosité du Sud-Ouest de la France. Composée principalement de poivrons, de tomates et d’oignons, elle est le plat estival par excellence, simple à réaliser mais riche en saveurs. Feuilleter
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