Articles

• Cuisson à la broche p.6
• Le foie gras p.9
• La vraie raclette p.17
• Faire son saumon fumé p.26
• La bûche 2014 p.32
• Dossier Pâtes maison p.10

Feuilleter

Articles

• Le bon hachoir p.18
• Magret séché p.9
• Bien découper son jambon p.7
• Choisir son couteau p.30
• Un bon pâté en 30 minutes p.5
• Dossier Les mijotés p.10

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Articles

• Les matières de cuisson p.16
• Bien cuire à la broche p.29
• Découvrez les bacs gastro p.32
• Pâtisseries de nos régions p.22
• Conservez sous vide p.5
• Dossier Châtaignes p.11

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