Articles

• Dossier : Le boudin noir p.4
• Le foie gras de Gaëtan p.8
• Le fumage du fromage p.12
• Faire son pain p.14
• Pages idées cadeau p.17
• La raclette p.25
• La Grange aux savoir-faire p.28
• Les huîtres p.30
• Chevreuil farci au foie gras p.32
• Le tournebroche : Lapin à la broche p.34
• Les desserts d’Henriette p.38
• Slimissimo, votre barista p.40

Feuilleter

Articles

• Lacto-fermentation p.4
• Compote d’automne p.7
• Dossier : VERT comme une TOMATE ! p.8
• Déshydratation p.14
• Vin – Cidre Broyage, Foulage, Bouchons, Vin bio, Vin de figues p.16
• La Grange aux savoir-faire p.24
• Cuisine d’été p.28
• La récolte du miel p.30
• Le sanglier p.34
• Boucanage Amérindien p.38

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