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Tom Press magazine hiver 2019

Articles

  • Dossier : le magret séché, fumé, farci… p.4
  • L’olive, reine de l’apéro p.10
  • Saucisse maison, je me lance ! p.12
  • Idées cadeaux p.17
  • Mini-pro Dynamic p.25
  • Saumon gravlax p.26
  • Exclu : Emile Henry p.29
  • La cabillaud fumé de Jacky p.30
  • Rillettes et terrines p.34
  • Ciabatta et pain maison p.36
  • Bûche de Noël p.38
  • Kouglof p.40

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Saucisse maison, je me lance

Vous rêvez de faire vous-même vos saucisses et charcuteries maison ? Vous ne savez pas quel matériel choisir pour débuter ? Tom Press y a pensé et a créé ce kit de matériel parfaitement adapté à des préparations charcutières familiales.

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Tom Press Magazine juin 2019

Articles

    • La figue fraîche, délicieusement craquante p.5
    • Les Merguez de Gilles p.11
    • Autour du barbecue … p.15
    • Brassez votre propre bière avec Geoffrey p.16
    • Qui veut de la brioche au petit déjeuner ? p.23
    • Les rendez-vous de la grange : Conserves maison : tous en boîte ! p.26
    • La Paëlla de Claude,c’est tout un plat ! p.30
    • La cuisson du poisson en papillote p.34
    • Petit chèvre fumé à froid de Jacky p.38

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