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Tom Press magazine automne 2022

Articles

  • DOSSIER : La belle des potagers p.4
  • PAROLES DE PROS : Saucisses siciliennes de Jérôme p.10
  • CUISINE : Brique à rôtir XL p. 14
  • Réussir ses confitures avec le bon matériel p.16
  • Les essentiel à prix bloqué p. 22
  • Comment déshydrater des aubergines ? p.24
  • Poitrine roulée aux herbes ou Pancetta p.28
  • Pressoirs mécaniques/hydrauliques p.32
  • De l’arbre au bouchon p. 36
  • Scanpan® Classic induction p.40

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Tom Press magazine printemps 2022

Articles

  • DOSSIER : Rôtir au tournebroche p.4
  • Cuir de fraises, un bonbon 100% naturel p.10
  • Le hachoir électrique Tom Press par Reber p.14
  • Connaissez-vous le jambalaya ? p.20
  • Autour de l’apéro et du barbecue p.24
  • VIN : de l’embouteillage au stockage p.26
  • Focaccia genoveze p.31
  • Quiches, tartes et tourtes, quelles sont les différences ? p.32
  • Plats à papillotes p.35
  • Aromatisez votre vinaigre… p.36
  • Glaces et sorbets, faites-les à votre goût p.40

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Tarte, quiche et tourte, quelles sont les différences ?

Tarte, quiche et tourte ont en commun de se déguster sous des formes très variées. Sucrées ou salées, froides ou chaudes, elles peuvent être de tous les repas :
une entrée, un plat unique ou un dessert. Feuilleter

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