Située sur la côte Vermeille à quelques kilomètres de la frontière espagnole, Banyuls-sur-Mer est une station balnéaire pittoresque attachée à ses traditions. Entre mer et montagne, c’est la ville non seulement des pêcheurs mais aussi des vignerons.
Unique en France, le climat de Menton offre une douceur idéale à la culture du citronnier. Dès 1471, les citronniers recouvraient 70% de la surface agricole de Menton et il y a encore un siècle, son fruit était le base de l’économie locale.
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