Auteur : Danièle Casquet

Citrouilles du Québec

La courge au Canada faisait partie de l’alimentation de base.
Autrefois, les Iroquois, les Hurons et plus généralement les Amérindiens, la cultivaient en même temps que le maïs et les haricots qui étaient les trois piliers de leur alimentation.

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Pancakes à Montréal

Depuis quatre ans déjà je suis expatriée au Québec. Bien que nos cousins québécois nous ressemblent un peu dans la langue, les habitudes alimentaires au Québec sont plus proches de celles des Etats-Unis. Je suis encore nostalgique de certains plats ou produits français, mais j’en ai aussi découvert de nouveaux. Mon coup de coeur : les pancakes du brunch du dimanche matin.

 

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